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黑芝麻小餐包

菜谱编号:048-11
黑芝麻小餐包是【西马栀子】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黑芝麻小餐包”。
黑芝麻小餐包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

黑芝麻具有补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉、填脑髓的作用,可用于治疗肝肾精血不足所致的眩晕、须发早白、脱发、腰膝酸软、四肢乏力、步履艰难、五脏虚损、皮燥发枯、肠燥便秘等病症,在乌发养颜方面的功效,更是有口皆碑。一般素食者应多吃黑芝麻,而脑力工作者更应多吃黑芝麻。

黑芝麻小餐包主厨:西马栀子

菜式制作特点
口味:奶香工艺:烘焙
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
高筋面粉:300克鸡蛋:一个
辅助料用量
糖:25克酵母:1小勺
牛奶:180克盐:半小勺
黄油:15克黑芝麻馅:适量
黑芝麻粉:适量--

黑芝麻小餐包的做法步骤

  • 第四步:把揉好的面团分成7份 盖好湿布进行第二次发酵。
  • 第六步:把小面团按扁。
  • 第二步:面团发现到两倍大。
  • 第五步:黑芝麻粉加糖 黄油搅拌均匀,平均分成7份。
  • 第七步:把黑芝麻团放在面皮上。
  • 第三步:把发酵好的面团排气。
  • 第八步:包好后收口朝下,码放在铺好烘焙纸的烤盘上,继续发酵40分钟。
  • 第一步:面包机按8程序把所以原料搅拌成扩展阶段。
  • 第九步:表面刷蛋液,撒上黑芝麻,烤箱180度 20分钟 即可。
  • 相关食材:芝麻黑芝麻

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