农家肚片
农家肚片是【红豆厨房】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“农家肚片”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
猪肚补肺养胃,益中气,退虚热,治遗精,是冬季的滋补食材。
这道小菜加入姜蒜,能祛寒活血,这和猪肚在一起是冬季的一道进补佳肴。
一般人群均可食用。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:拌 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
熟猪肚:200克 | -- |
辅助料用量 | |
胡萝卜:半个 | 香菜:10克 |
葱段:适量 | 红椒:适量 |
蒜瓣:5个 | 姜末:3克 |
洋葱:20克 | -- |
调味料用量 | |
盐:适量 | 生抽:20克 |
醋:5克 | 糖:2克 |
鸡精:少许 | 香油:适量 |
农家肚片的做法步骤
农家肚片做法技巧/窍门/补充说明:
我用的是熟猪肚,如果是生的要加入葱姜料酒煮上30分钟在制作。
拌好的小菜可稍微放置10分钟使其入味,在食用会更好吃。