滑蒸荷叶薄荷鸡
滑蒸荷叶薄荷鸡是【梅依旧】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“滑蒸荷叶薄荷鸡”。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:蒸 |
耗时:三刻钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鸡腿肉:适量 | -- |
辅助料用量 | |
荷叶:适量 | 干薄荷:适量 |
枸杞:适量 | 葱:适量 |
淀粉:适量 | 姜片:适量 |
调味料用量 | |
蚝油:适量 | 料酒:适量 |
白胡椒:适量 | 酱油:适量 |
白糖:适量 | 盐:适量 |
滑蒸荷叶薄荷鸡的做法步骤
滑蒸荷叶薄荷鸡做法技巧/窍门/补充说明:
1、干荷叶用清水洗净荷叶有种干涩的味道,如果不能接受的话可以准备一锅热水把干荷叶放进去焯烫几秒钟待荷叶开始变软时立刻取出用冷水冲洗几下。
2、用鲜薄荷叶最好。
答配菜谱:荷叶与薄荷的做法