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草莓酱芝士蛋糕

菜谱编号：048-853

草莓酱芝士蛋糕是【木易书房】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“草莓酱芝士蛋糕”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

这个草莓芝士蛋糕有点特点，是得到一个老奶奶的私人配方做的，口感独特。饭后当甜点或是当下午茶的糕点都不错！

草莓酱芝士蛋糕主厨：木易书房

第六步：倒入朗姆酒搅拌均匀至合为一体。

第一步：用油纸铺好模具的底部和周围。

第四步：三个全蛋加糖和柠檬汁用打蛋器稍微打发（我打的太发了结果烤出来一看起的太高了）。

第五步：加入意大利乳清继续搅打到顺滑无颗粒为止。

第八步：烤箱预热180度40分钟左右，我烤了45分钟所以太老了，大家看自己的烤箱定。不喜欢上面的那层可以像我一样把它掀掉。（如后图）

第十步：最后抹上果酱就可以了，我最喜欢草莓酱，所以就是它咯！嘻嘻

第二步：饼干和温室软化了的黄油放在料理机打碎（没有料理机的话可以用面擀把饼干压碎在混合黄油拌匀）。

第七步：把蛋糊倒入模具里摊平。

第三步：把打碎的黄油饼干平铺在模具里压实压平，放入冰箱冷藏。

第九步：像这样。

相关食材：草莓草莓酱芝士

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