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卡士达甜味卷(橘味)

菜谱编号:048-978
卡士达甜味卷(橘味)是【zammwsm】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“卡士达甜味卷(橘味)”。
卡士达甜味卷(橘味)

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

原文http://blog·sina·com·cn/s/blog_522224850100wn2e·html

卡士达甜味卷(橘味)主厨:zammwsm

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
高筋面粉:275克牛奶:130克
鸡蛋:1个橄榄油:15克
奶粉:15克吉士粉:5克
白糖:25克盐:2克
酵母粉:2·5克卡士达酱:适量
自制蜜汁橘皮:适量橘子:适量

卡士达甜味卷(橘味)的做法步骤

  • 第七步:用刀切成3厘米长。
  • 第四步:再次擀成长方形形,抹上自制蜜汁橘皮和卡士达酱。
  • 第九步:在表面表面刷蛋液,挤上卡士达酱,再放上两个橘子。
  • 第六步:卷好的面团。
  • 第一步:所有材料倒入面包机启动发面团程序,揉至表面光滑,面筋扩展,基本发酵到两倍大
  • 第八步:切面朝上放入考纸模里二次发酵。
  • 第十步:预热烤箱180度,放中层烤25分钟
    出炉后,放凉分装起来保存。
  • 第二步:发好的面团擀成长方形,卷起松弛15分钟。
  • 第五步:卷起捏紧口。
  • 第三步:自制蜜汁橘皮和卡士达酱。
  • 菜谱标签:烘焙烤箱菜冰品

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的卡士达甜味卷(橘味)。

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