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吞拿魚芝士＆卡士達麵包

菜谱编号：055-181

吞拿魚芝士＆卡士達麵包是【懶煮婦】分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“吞拿魚芝士＆卡士達麵包”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

全家人都說這是又快又好吃的配方，吞拿魚加了芝士又軟又香好吃極了，反而卡士達麵包大家沒太多驚喜，因為這就是卡士達麵包的味道！

再有我們不愛吃太甜所以我只加了50g的糖（已經很甜了），可本來的配方是75g，所以說糖要按個人口味去加減吞拿魚芝士＆卡士達麵包！

吞拿魚芝士＆卡士達麵包主厨：懶煮婦

第一步：除黄油以的原料放在一起，揉至表面光滑，面筋擴展，加入黄油揉至擴展阶段後，放温暖處进行基础发酵。（我是用麵包機揉的，一樣好吞拿魚芝士＆卡士達麵包）

第三步：弛后的麵团擀成圆形，翻面後放入餡料，包成球状

第五步：最后发酵结束，表面刷蛋液，手指印幾顆芝麻在中間

第六步：入预热180℃的烤箱，中层，上下火，15分钟

第二步：基礎發酵结束，将麵团取出，轻压排气，平均分割成14個，滚圆後鬆弛10分鐘

第四步：麵团放入纸模里，在温暖湿润处进行最后发酵

菜谱标签：下午茶烘焙早餐

相关食材：芝士

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