自制川味、广味香肠
自制川味、广味香肠是【cominic】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制川味、广味香肠”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
香肠,是大众喜欢的食品,大概没人能拒绝她的美味吧!又到制作香肠腊肉的季节了,很怀念以前跟妈妈一起灌制香肠的美好时光。如今不能与家人一起灌香肠,少了些情趣。但希望在过年时能与家人一起分享我亲自做的香肠。为了家人口味,特地做了广味和川味两种口味的香肠。
菜式制作特点 | |
口味:咸甜 | 工艺:腌 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
猪肉(前腿肉):6斤 | -- |
辅助料用量 | |
川味香肠调料(袋装):220克/袋 | 广味香肠调料(袋装):240克/袋 |
肠衣:约11米 | 棉线:约5米 |
调味料用量 | |
白酒:15克 | -- |
自制川味、广味香肠的做法步骤
菜谱标签:自制食材
相关食材:香肠