五花肉炒酸菜
五花肉炒酸菜是【零下一度0511】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“五花肉炒酸菜”。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:炒 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
五花肉:350克 | 酸菜:250克 |
辅助料用量 | |
姜:4片 | 蒜:2瓣 |
干辣椒:5个 | 葱:2棵 |
盐:1克 | 鸡精:1克 |
五花肉炒酸菜的做法步骤
五花肉炒酸菜做法技巧/窍门/补充说明:
1、五花肉先入锅煮熟这样方便切薄片,切片后入锅煎出肥油,用煎出的油炒酸菜味道会更好
2、酸菜不能冲洗很多遍,冲一下去除泥沙即可,这样能更好的保留酸味
答配菜谱:五花肉与酸菜的做法