三鲜煎豆腐
三鲜煎豆腐是【小小计划】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“三鲜煎豆腐”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
原料：老豆腐220G尖椒1个白菜梗80G小红辣椒5个黑木耳6G色拉油80G生抽一大匙蚝油适量白糖适量盐适量清水适量水淀粉适量
做法：
1把老豆腐切块备用
2把白菜，尖椒清洗干净切块状备用
3黑木耳用温水（水温在80度左右）泡发，三分钟后泡发清洗干净备用
4热锅下油，油温热了后放入老豆腐，分别煎至两面金黄色捞出
5倒去多余的色拉油，留适量的底油，放入白菜梗与黑木耳翻炒一会
6接着放入煎好的老豆腐
7放入尖椒翻炒一会
8淋入生抽调色调味
9加入适量的白糖与盐调味
10加入适量的蚝油调味
11接着放入切好的小红辣椒翻炒一下
12加入适量的清水继续焖煮一会
13最后淋入适量的水淀粉勾薄芡出锅。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：煮 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 老豆腐：220克 | 尖椒：1个 |
| 白菜梗：80克 | 黑木耳：6克 |
| 辅助料用量 | |
| 小红辣椒：5个 | -- |
三鲜煎豆腐的做法步骤
相关食材：豆腐