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红烧猪蹄

菜谱编号:497-761
红烧猪蹄是【敏zhu】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,作者提供了14张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧猪蹄”。
红烧猪蹄

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

红红火火过大年,猪蹄是上桌率比较高的荤菜,猪蹄的做法很多,只要是你喜欢的,都可以做起来。

红烧猪蹄主厨:敏zhu

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
猪蹄:适量--
辅助料用量
葱姜:少许香叶:少许
八角:少许白糖:少许
郫县豆瓣酱:一勺红烧酱油:少许
生抽:少许小茴香:少许

红烧猪蹄的做法步骤

第九步:适量的清水。

红烧猪蹄做法第九步骤

第八步:放入白糖。

红烧猪蹄做法第八步骤

第一步:猪蹄放入清水,准备焯水。

红烧猪蹄做法第一步骤

第十二步:改小火,慢炖一小時。

红烧猪蹄做法第十二步骤

第三步:锅里放入适量油,放入葱姜蒜,香料,小火她香。

红烧猪蹄做法第三步骤

第五步:她出红油。

红烧猪蹄做法第五步骤

第四步:放入郫县豆瓣。

红烧猪蹄做法第四步骤

第六步:放入猪蹄,翻她均匀。

红烧猪蹄做法第六步骤

第十四步:好吃的红烧猪蹄。

红烧猪蹄做法第十四步骤

第二步:锅开后,打掉血沫,保持开锅两分钟,再次洗净沥干水分。

红烧猪蹄做法第二步骤

第十步:加入红烧酱油和生抽。

红烧猪蹄做法第十步骤

第十一步:清水没过食材,烧开。

红烧猪蹄做法第十一步骤

第十三步:炖好后,撒少许香菜。

红烧猪蹄做法第十三步骤

第七步:让调料都裹上。

红烧猪蹄做法第七步骤
相关食材:猪蹄

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的红烧猪蹄。

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