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年糕&奶酪棒

菜谱编号:497-804
年糕&奶酪棒是【老方小雨】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“年糕&奶酪棒”。
年糕&奶酪棒

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

分享一道中西结合的午餐:奶酪棒配菠菜年糕。年糕,翠绿软糯有嚼劲;奶酪棒奶香浓郁,金黄酥脆,咬一口温和顺滑奶味十足,拉丝绵长,蘸上番茄酱一起吃,酸甜咸香,非常美味又解馋;不论做早餐、午餐或是下午茶点心都非常地适合,做法简单又美味,大人孩子都特别爱吃,尤其是家中的小朋友,对这种奶酪制作品是完全没有抵抗力,有没有?喜欢的快来试试吧!

年糕&奶酪棒主厨:老方小雨

菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
菠菜:一把年糕片:一碟
奶酪棒:2根奶酪丁:8粒

年糕&奶酪棒的做法步骤

  • 第十一步:奶酪棒金黄酥脆。
  • 第一步:准备好食材,年糕,超市买的条装年糕,回来自己切片的。
  • 第八步:呜呜呜,看到锅底了吗?爆浆了,烤好后不要着急取出,静置1分钟。
  • 第四步:煮开后激小半碗清水,盖上盖,转小火煮一会儿。
  • 第七步:时间到取出炸篮,放入奶酪丁,温度不变再烤3分钟。
  • 第二步:菠菜摘去黄叶,放水里浸泡10分钟,再清洗干净备用。
  • 第十步:盛入盘中。
  • 第三步:先来煮年糕:锅中水开,放入年糕片,用汤勺轻轻推一推以防粘锅底,加盖大火。
  • 第六步:放至空气炸锅中,温度200度,烤2分钟。
  • 第十二步:奶香浓郁,绵长拉丝。
  • 第九步:这时年糕也煮好了,把洗净的菠菜放进去,煮至变色变软就可以了。
  • 第十三步:蘸着番茄酱一起,好吃不得了。
  • 第五步:这时来烤奶酪棒:取出奶酪棒,无需提前解冻。
  • 年糕&奶酪棒做法技巧/窍门/补充说明:

    1、奶酪丁、奶酪棒无需提前解冻,直接烤、炸就可以了。
    2、煮年糕,需用开水煮,这样易成熟还不粘锅;煮至年糕浮起就表明煮熟了。

    菜谱标签:下午茶甜品早餐
    相关食材:奶酪年糕

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