日式焦糖布丁烧，蛋糕层松软，布丁层甜蜜滑嫩，超级治愈的小甜品。
日式焦糖布丁烧，蛋糕层松软，布丁层甜蜜滑嫩，超级治愈的小甜品。是【宅家吃货JACKERLU】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分32个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“日式焦糖布丁烧，蛋糕层松软，布丁层甜蜜滑嫩，超级治愈的小甜品。”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这款风靡日本的焦糖布丁烧共分三层，底部焦糖层，中间布丁层，上层戚风蛋糕层，有条件的话最上还可以换成乳酪蛋糕哦！注意：使用的布丁模具需要是耐高温、可以进行水浴烘烤的，如果没有可以换成白瓷碗也行哦。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：一小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 细砂糖（焦糖层用）：50克 | 清水：10克 |
| 热水：25克 | 淡奶油：50克 |
| 玉米油：20克 | 低筋面粉：30克 |
| 玉米淀粉：10克 | 椰子油：6克 |
| 抹茶粉：3克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 柠檬汁：适量 | -- |
日式焦糖布丁烧，蛋糕层松软，布丁层甜蜜滑嫩，超级治愈的小甜品。的做法步骤
日式焦糖布丁烧，蛋糕层松软，布丁层甜蜜滑嫩，超级治愈的小甜品。做法技巧/窍门/补充说明：
1、抹茶是油溶性的，所以用椰子油很容易化开哦，没有椰子油可以用植物油，椰子油就是比较健康又超级的香。
2、使用的布丁模具需要是耐高温、可以进行水浴烘烤的，如果没有可以换成白瓷碗也行哦。
3、在做焦糖的时候，倒热水的一定要小心，液体会很沸腾，小心飞溅出来。