米酒烧仙草
米酒烧仙草是【万山红】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“米酒烧仙草”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
烧仙草是福建闽南地区及台湾地区的传统特色饮品，其中在国内正宗的古早做法有用草直接烧煮的，而其他有用仙草粉，仙草液制作。烧仙草除了流行福建台湾之外，并风靡于日本和东南亚地区。现在是冬季，但过年也要有甜品，今天分享这个烧仙草就适合冬季吃的。因烧仙草去燥降火，属寒性，所以我搭配了性温的自制米酒，米酒是刚刚做好的，因保温发酵，还是温温的，味道是那种自然的甜，和烧仙草搭配味道是很不错的。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：煮 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 仙草粉：20克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 水：500克 | 自制米酒：适量 |
米酒烧仙草的做法步骤
米酒烧仙草做法技巧/窍门/补充说明：
米酒自然的甜味我觉得刚刚好，符合我不喜欢太甜的口味。喜欢甜的可以在仙草或者米酒里加糖或者蜂蜜等。
相关食材：仙草