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简易版的芋圆仙草冻

菜谱编号：070-109

简易版的芋圆仙草冻是【迷糊自如】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“简易版的芋圆仙草冻”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

最近很馋芋圆，外面吃完了，回家还想吃，就自己做一点，好吃又好玩。

因为一个人吃，觉得紫薯南瓜的量太大了，偷懒做了个简化版。总结一点经验。

建议还是用口感细腻一点的材料做，粗的粉粉做不出芋圆口感的。

简易版的芋圆仙草冻主厨：迷糊自如

第三步：加入烧开的水，少量一点点加，一边加一边搅拌。不要一下子加太多啦！

第四步：揉成不粘手的两个面团儿。深色的是赤豆粉做的，黄色的是玉米粉做的。

第五步：揉成细条后，用刀切成小块。

第一步：木薯粉3勺、2勺豆沙粉（或者玉米粉）、1勺奶粉（用来增香）差不多这个比例，没看多少克。

第七步：仙草粉按照说明书写的，少许凉水调开，加入烧开的水搅拌。然后烧开，关火晾凉。凉了就会结成黑色的仙草冻。

第八步：成品来了盛碗后，加点蜂蜜吧。之前我都没有加糖。比较喜欢淡淡的甜味儿。

第二步：先把干粉简单的拌一下，匀了就行

第六步：烧半锅水。水开后，把做好的芋圆放进去煮一下，煮到浮起来就可以了。煮太久会煮烂的。煮好的双色芋圆就是这个样子啦

简易版的芋圆仙草冻做法技巧/窍门/补充说明：

1、玉米粉太粗，做出来口感不太好。2、忘记做白色芋圆了，颜色不太好看。3、可以加点切好的水果，加点汤水，会更好看好吃。

相关食材：仙草

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