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简易版的芋圆仙草冻

菜谱编号:070-109
简易版的芋圆仙草冻是【迷糊自如】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“简易版的芋圆仙草冻”。
简易版的芋圆仙草冻

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

最近很馋芋圆,外面吃完了,回家还想吃,就自己做一点,好吃又好玩。

因为一个人吃,觉得紫薯南瓜的量太大了,偷懒做了个简化版。总结一点经验。

建议还是用口感细腻一点的材料做,粗的粉粉做不出芋圆口感的。

简易版的芋圆仙草冻主厨:迷糊自如

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
木薯粉:一包玉米粉:一包
赤豆粉:一包仙草粉:15克
水:若干--
辅助料用量
奶粉:30克--

简易版的芋圆仙草冻的做法步骤

  • 第三步:加入烧开的水,少量一点点加,一边加一边搅拌。不要一下子加太多啦!
  • 第四步:揉成不粘手的两个面团儿。深色的是赤豆粉做的,黄色的是玉米粉做的。
  • 第五步:揉成细条后,用刀切成小块。
  • 第一步:木薯粉3勺、2勺豆沙粉(或者玉米粉)、1勺奶粉(用来增香)差不多这个比例,没看多少克。
  • 第七步:仙草粉按照说明书写的,少许凉水调开,加入烧开的水搅拌。然后烧开,关火晾凉。凉了就会结成黑色的仙草冻。
  • 第八步:成品来了盛碗后,加点蜂蜜吧。之前我都没有加糖。比较喜欢淡淡的甜味儿。
  • 第二步:先把干粉简单的拌一下,匀了就行
  • 第六步:烧半锅水。水开后,把做好的芋圆放进去煮一下,煮到浮起来就可以了。煮太久会煮烂的。煮好的双色芋圆就是这个样子啦
  • 简易版的芋圆仙草冻做法技巧/窍门/补充说明:

    1、玉米粉太粗,做出来口感不太好。2、忘记做白色芋圆了,颜色不太好看。3、可以加点切好的水果,加点汤水,会更好看好吃。

    相关食材:仙草

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