八宝饭
八宝饭是【食无涯】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“八宝饭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
4杯200毫升量杯的糯米,玻璃碗直接12公分,高5公分,可以做4个成品,每个成品大概300克左右。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:蒸 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
糯米:4杯 | 豆沙馅:200克 |
辅助料用量 | |
核桃:2颗 | 葡萄干:适量 |
红枣:适量 | 冬瓜糖丝:少许 |
八宝饭的做法步骤
八宝饭做法技巧/窍门/补充说明:
紫米八宝饭见链接https://m·meishichina·com/recipe/578523/。紫米八宝饭想颜色深紫米与糯米的比例可以调成1:1。蒸出来的颜色参考https://m·meishichina·com/recipe/576689/
这只是八宝饭胚,成品还需要再次蒸至,然后淋上糖浆味道更甜糯哟。