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香煎鳕鱼

菜谱编号:498-676
香煎鳕鱼是【冷水浮萍】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香煎鳕鱼”。
香煎鳕鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

香煎鳕鱼主厨:冷水浮萍

菜式制作特点
口味:蒜香工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
鳕鱼:1~3块--
辅助料用量
西兰花:适量西红柿:适量
蒜:几掰洋葱:半个

香煎鳕鱼的做法步骤

  • 第五步:鱼的两面沾干面粉。
  • 第三步:小锅放水烧开,放少许盐和植物油,将西兰花放入煮~2分钟。
  • 第九步:盛出摆盘。(西兰花在开水中加油和盐焯熟即可)。
  • 第六步:平底锅烧热,放一点素油,将鱼放进去,然后放一小块黄油小火煎。
  • 第一步:鳕鱼洗净,用厨房纸吸去水分。
  • 第八步:小火继续慢慢煎至两面焦黄,中间也熟了,煎鱼的锅将小西红柿煎炸一下。
  • 第七步:鱼的空隙处放洋葱和蒜片,煎出味将蒜片和洋葱盛出。
  • 第二步:煎鱼配菜:西红柿、蒜、洋葱。
  • 第四步:鳕鱼块正反面都撒上黑胡椒和盐抹匀。
  • 相关食材:鳕鱼

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