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五香牛腩煲

菜谱编号:498-771
五香牛腩煲是【食无涯】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“五香牛腩煲”。
五香牛腩煲
菜式制作特点
口味:五香工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
牛腩:600克--
辅助料用量
芹菜:1根蒜苗:3根

五香牛腩煲的做法步骤

  • 第六步:锅中放油烧热下入牛腩。
  • 第七步:加剁椒酱或豆瓣酱炒上色。
  • 第八步:加适量清水煮开后转小火炖煮10分钟左右。
  • 第十一步:乘入干锅中,点火上桌。冬天这道菜越吃越暖和。
  • 第十步:出锅前投入芹菜与蒜苗,调入花椒油。
  • 第四步:高压锅上汽后压20分钟。
  • 第九步:乘炖煮时间将蒜苗和芹菜洗净切段。
  • 第一步:牛腩切块焯水洗净。
  • 第二步:洗去血水后放高压锅中。
  • 第三步:加八角,五香粉,姜片,葱白,料酒和漠过牛腩的清水。
  • 第五步:捞出,炖牛腩的高汤留用。
  • 相关食材:牛腩

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