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卤鸭头

菜谱编号:498-954
卤鸭头是【食无涯】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“卤鸭头”。
卤鸭头
菜式制作特点
口味:五香工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
鸭头:10只--
辅助料用量
料酒:1勺--

卤鸭头的做法步骤

  • 第一步:鸭头洗净放锅中飞水,夹掉鸭毛再次清洗干净。
  • 第三步:加入调料和适当的清水中火先煮10分钟。
  • 第四步:待香料的味道煮出来后放入鸭头煮开。
  • 第五步:煮开后小火继续炖煮半小时关火盖盖子焖。待完全凉透后即可享用。
  • 第二步:老卤汤解冻(平时卤菜剩下的卤汤可以装密实袋中放冰箱冷冻起来)。
  • 菜谱标签:家常菜小菜小吃
    相关食材:鸭头

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