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干锅鸭头

菜谱编号:414-615
干锅鸭头是【老友_PlP9】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“干锅鸭头”。
干锅鸭头
菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鸭头:适量土豆:适量
辅助料用量
姜:适量大蒜:适量
干辣椒:适量干花椒:适量
郫县豆瓣酱:适量火锅底料:适量
芝麻:适量--

干锅鸭头的做法步骤

  • 第五步:鸭头炸好捞出接着炸土豆
  • 第八步:放入炸好的鸭头,土豆,鱼丸,翻炒
  • 第三步:油温七成热
  • 第十步:出锅装盘
  • 第六步:土豆炸至半熟放入鱼丸
  • 第四步:放入鸭头
  • 第一步:卤好的鸭头对半切开
  • 第七步:锅中留少许底油,放入出芝麻外的所以辅料炒出红油
  • 第二步:土豆切条,喜欢吃鱼丸的可以放点鱼丸
  • 第九步:撒上芝麻
  • 干锅鸭头做法技巧/窍门/补充说明:

    放点香菜更诱人

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:鸭头

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