莲蓉栗子月饼
莲蓉栗子月饼是【zhuzhu82630】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“莲蓉栗子月饼”。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烤 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
转化糖浆:112克 | 枧水:2克 |
花生油:38克 | 普通面粉:150克 |
辅助料用量 | |
蛋液:少许 | -- |
调味料用量 | |
莲蓉馅:400克 | 栗子馅:300克 |
莲蓉栗子月饼的做法步骤
莲蓉栗子月饼做法技巧/窍门/补充说明:
广式月饼一般回油2天左右口感最佳,由于栗子馅是自己炒制所有这款月饼建议放冰箱回油