酱猪蹄
酱猪蹄是【哲妈——爱生活爱家人爱厨房】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱猪蹄”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
酱猪蹄是一道传统名菜,在各大菜系中大都有此菜。属于常见的家常菜,主料是猪蹄,以酱油、盐、花椒等配料炖制而成。咸香,酥软,色艳。
菜式制作特点 | |
口味:酱香 | 工艺:炖 |
耗时:数小时 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
猪蹄:2个 | -- |
辅助料用量 | |
葱白:1段 | 姜:1块 |
蒜:6瓣 | 冰糖:适量 |
食用油:少许 | -- |
酱猪蹄的做法步骤
相关食材:猪蹄