黄瓜拌大拉皮
黄瓜拌大拉皮是【斯佳丽WH】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄瓜拌大拉皮”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
天气越来越热了，家中还有朋友送的用土豆淀粉做的东北大拉皮，就用它做这道东北人最常见的黄瓜拌大拉皮吧。这道菜只要两样主要食材----东北大拉皮和黄瓜，制作方便，鲜香爽口，黄瓜的清香和大拉皮的滑润，伴着糖醋蒜和辣椒油的香味，充分融合在一起，还不破坏蔬菜营养，既可以下饭，也可以佐酒，简直就是夏季最经典的美味了。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 东北大拉皮：200克 | 黄瓜：1根 |
| 辅助料用量 | |
| 蒜：3瓣 | 红椒：2个 |
| 味极鲜：1勺 | 香醋：2勺 |
| 糖：1小勺 | 油：适量 |
| 盐：适量 | -- |
黄瓜拌大拉皮的做法步骤
黄瓜拌大拉皮做法技巧/窍门/补充说明：
1·东北拉皮用开水泡上5-8分钟后泡软后捞出放入冷开水中浸泡1分钟后捞出；2·准备好调味料汁：味极鲜、少许盐、蒜末、香醋、红椒等，拌均匀即可。
相关食材：黄瓜