香菇炖土鸡
香菇炖土鸡是【天山可可】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇炖土鸡”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
鸡肉所含的蛋白质是肉类中最好的一种，所以我们都爱吃。要想烧出好味道的鸡肉，还要有一个小小的窍门。我们在烧鸡肉时，不论是煎、煮、炒、炸还是炖，都是要展现鸡肉不同的风味，让人吃了久久难忘。怎样才能留住鸡肉的天然风味，那就要我们在做鸡肉时，增加一些调味料，通过调味料来提升鸡肉的味道，炖鸡的最好的调味料之一，就是香菇。做这个汤用干的或鲜的香菇都行，营养价值是一样滴。你要是不喜欢吃香菇，可以换成自己喜欢的蘑菇，与鸡汤味道都会很搭，这道汤可以补气血、养颜、提高免疫力。香菇可以增强人体的免疫功能并有防癌作用，用香菇和鸡一起熬鸡汤，香菇中的有效成分溶解在汤内，可提高人体吸收率；鸡汤本身也有提高呼吸系统免疫力的功能，可谓双效合一。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：焖 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 土鸡：适量 | 干香菇：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 桂圆：适量 | 枸杞：适量 |
| 调味料用量 | |
| 料酒：适量 | 香叶：适量 |
| 盐：适量 | 干山楂片：适量 |
香菇炖土鸡的做法步骤
香菇炖土鸡做法技巧/窍门/补充说明：
盐最好后放，鸡肉嫩，熟的快，加山楂片去腥，还可以熟得快
答配菜谱：香菇与土鸡的做法