第十步：用刀延半经切开，从刀口的上面开始顺時针卷起。
第九步：抹上一层油酥。
第八步：取一份整理成圆形，再擀成圆饼。
第一步：用80克的热水倒入面粉中搅拌，再用80克的凉水倒入搅拌，搅拌成底部没有干面絮。
第二十一步：非常的柔软，层次非常多而且薄。
第七步：醒好的面取出不用揉分两份。
第二十二步：成品图。
第十五步：翻过来立再案板上。
第十六步：轻轻按扁。
第三步：下手揉面，刚开始是这种比较稀非常粘的状态，先盖好醒五分钟再揉。
第六步：利用醒面時间做个油酥，将油酥材料全部放入小碗醒中，用热油浇入搅拌均匀成稀油酥。
第五步：表面刷一层薄油，密封醒面40分钟。
第十四步：用虎口处捏合严实整理圆，这样捏好后的样子。
第十七步：都做好后盖上醒五分钟。
第二十步：烙至微黄再翻个面烙，这時饼已经开始鼓起，翻过来再停几秒钟既可出锅。
第十一步：这是卷起的样子。
第十八步：根据自家锅的大小擀成饼胚，锅预热加适量玉米油，下入饼胚，表面刷油，盖上盖子开始烙制。
第十二步：把接口出捏合上。
第二步：加入半个鸡蛋。
第四步：反复揉成光滑面团，揉好的面团非常的柔软。
第十九步：饼发白翻个面，用铲子转动饼胚使之受热均匀，盖盖继续烙制。
第十三步：拿起来把底部捏合上。
