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葱爆羊肉

菜谱编号：500-752

葱爆羊肉是【筠旸JY】分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分21个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葱爆羊肉”。

第十六步：少许生抽提香。

第二十步：成品图！

第三步：加少许盐，胡椒粉，料酒，生抽拌匀，再放入淀粉，腌制入味。

第二十一步：成品图！

第八步：锅内放油烧热，然后放入羊肉，用筷子划开。

第十三步：加小米辣，主要是为了配色好看，也可以不放。

第九步：炒至变色。

第十二步：放入大葱翻炒均匀。

第十九步：成品图！

第五步：大葱一根。

第十八步：继续爆炒几下就可以关火啦！

第一步：羊腿肉适量。

第四步：腌制十分钟。

第六步：斜刀切片。

第十四步：倒入滑好的羊肉片。

第十七步：淋入少许香醋提香。

第十五步：加少许盐调味。

第十一步：重新洗锅，锅内放油，放入葱姜末爆香。

第二步：切成薄片。

第十步：盛出备用。

第七步：小米辣葱姜末备用。

相关食材：羊肉葱

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