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烧饼

菜谱编号：500-815

烧饼是【刘夏丽】分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“烧饼”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

家里买了烤箱，平常经常做的都是西式的点心，最近突然让我想起了这个记忆中的烧饼，于是决定用烤箱来做这个记忆中的味道。现在就来切入正题，做烧饼。

烧饼主厨：刘夏丽

第二步：首先我们来和面，准备空盆倒入面粉、酵母粉，用温水和成面絮状，然后用手揉成面团。

第三步：把面团放在温暖的地方发酵。

第一步：准备食材。

第四步：将发酵好的面团取出揉搓排气，然后分成大小均匀的面剂子。

第八步：然后放入烤盘内，烤箱我用了160-170度，烤15分钟。还是那句老话，自己烤箱的脾气自己知道，根据实际情况调节温度跟时间吧。

第七步：在擀好的面饼上刷适量酱油上色，然后撒上少许芝麻。

第六步：把面剂子擀成面皮，放入适量的糖馅儿捏合，擀成椭圆形。

第五步：把做糖馅儿的面粉和糖混合均匀即可，加入面粉是为了避免糖馅儿预热融化之后流出来烫到手或嘴。

第九步：时间到，看看已经上色的差不多就可以出炉啦。

菜谱标签：小吃早餐

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