摊煎饼果子
摊煎饼果子是【绿野薄荷】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“摊煎饼果子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
煎饼果子是我们天津的特色吃食，出门在外，用不了多长时间就想吃煎饼果子了。传统的天津煎饼果子是不放生菜火腿的，至于现在在天津卖煎饼果子的有些添加生菜，火腿，孜然，都不是传统的，只要爱吃都无所谓。至于添加辽参的那就是有些哗众取宠了。我做的是家庭版的，只符合我家的口味。七份绿豆面，两份小米面，一份白面。我家喜欢吃小香葱，所以没用大葱。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：其他 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 绿豆面：适量 | 小米面：适量 |
| 白面：适量 | 云吞皮：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 鸡蛋：适量 | -- |