第一步：鸡蛋打入大碗中，加半匙精盐，加1·5倍的温水搅打均匀。
第六步：加點一品鲜和葱油，味道更美了，鲜香滑嫩的虾仁蒸蛋就完成了！
第三步：大虾剥成虾仁，去掉虾线，加少许精盐，料酒抓拌一下。
第二步：过滤倒蒸盆中。
第四步：蒸蛋盆上盖好耐高温保鲜膜，上面用牙齿扎些小眼，上气蒸七分钟，再将虾仁摆在上面，虾仁中间放一片小胡萝卜花，再蒸三分钟。
第五步：蒸好后，摆上香菜和胡萝卜装修一下。
虾仁蒸蛋
虾仁蒸蛋是【琴韵优雅】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“虾仁蒸蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
好吃又好看的虾仁蒸蛋，摆个造型，加点菜叶，就成了漂亮的小花，惹得孩子非常喜爱，都爱吃饭啦！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋：三个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 香菜：二颗 | 胡萝卜：二片 |
| 黄瓜：半根 | -- |