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海参煲仔饭

菜谱编号:501-247
海参煲仔饭是【晓芹海参_gKUNyh】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“海参煲仔饭”。
海参煲仔饭
菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:一小时难度:高级
菜谱主材料
海参:适量大米:适量
顶都:适量--
辅助料用量
葱:适量姜:适量
蒜:适量--

海参煲仔饭的做法步骤

  • 第五步:把炒好的海参青豆肉倒入米饭上面,盖上砂锅锅盖,再焖5分钟左右即可上桌。
  • 第四步:葱姜蒜备好待用,上油锅,把葱姜蒜炸出香味后,捞出弃之。用炸过葱姜蒜的油,再炒肉馅,再放入过了开水的青豆翻炒,放入海参丁翻炒,兑入少许水翻炒,出锅,待用。
  • 第一步:青豆备好待用,里脊肉剁成肉馅待用,把肉馅放入碗中,再放入料酒。放入盐。放入酱油。放入鸡精。放入蚝油。 放入白糖适量拌匀。
  • 第三步:大米提前泡2小时后,让米吸足水分,再上火煮。
  • 第二步:海参清理干净,切小丁备好待用,青豆不宜熟,先过一下开水,捞出待用。
  • 相关食材:海参

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