当前位置:首页 > 菜谱大全 > 打卤面

打卤面

菜谱编号:501-429
打卤面是【大海微澜】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“打卤面”。
打卤面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今天是正月十七,俗称“大人七”,传统习俗吃面条。你家吃面了吗?试试这种吃法,酸豆角打卤,煮上一碗过水面,太爽了,一碗没够吃,后悔煮少啦!

打卤面主厨:大海微澜

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
玉米面:1把--
辅助料用量
酸豆角:1盘--

打卤面的做法步骤

  • 第六步:捞出的玉米面条,浇上酸豆角卤,一拌就可以开餐了,那叫一个香!
  • 第一步:买回来的玉米面条,是杂粮面的一种。北方特产,劲道,口感好,低脂,高营养,高饱腹感,多吃也不怕胖。
  • 第四步:也可以不过水,直接捞出来,玉米面条不像小麦面条,不过水就粘在一起了,玉米面条不过水也不会粘在一起,只是口感上没有过水的爽口。
  • 第二步:锅中加入适量的水,煮玉米面条注意了,面条需要冷水下锅,中火烧开,煮3分钟左右,感觉口感适宜就捞出来,喜欢更软一点的,关火泡1分钟再捞出。做法非常简单,好吃还有营养。
  • 第五步:提前用培根肉搭配酸豆角打卤,配玉米面条真是太爽了。
  • 第三步:然后过冷水,现在天气冷,不宜太凉,过一下水就赶紧捞出来,面条还热热的,口感劲道好吃。
  • 打卤面菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【大海微澜】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的打卤面。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜