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炸牛肉丸

菜谱编号:050-162
炸牛肉丸是【"「?兮飯〢】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炸牛肉丸”。
炸牛肉丸
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
牛肉馅:1000克--
辅助料用量
鸡蛋:一枚姜:少许
葱:少许--
调味料用量
生抽:2汤匙香油:1汤匙
食用油:3汤匙黄干酱:1汤匙
食盐:少许鸡精:少许
花椒粉:少许料酒:1汤匙
淀粉:5汤匙--

炸牛肉丸的做法步骤

  • 第一步:准备所有材料。
  • 第十步:油7成热后下入丸子,火不要太大,以免丸子表面焦了,里面还没熟。炸到全变色。
  • 第六步:加入淀粉。
  • 第八步:起锅,倒入食用油,将油烧热。
  • 第四步:把所有的调料都放入肉馅中。
  • 第七步:向一个方向充分的拌均匀,搅打上劲。
  • 第九步:然后将肉馅滚成一个一个小的圆球。(我是用手团,我是洗了手的。)
  • 第五步:倒入香油。
  • 第十一步:所有的丸子。
  • 第十二步:掰开一个看看,里面。
  • 第二步:牛肉馅放在一个大一点的盆里,备用。
  • 第三步:葱姜切末,备用。
  • 炸牛肉丸做法技巧/窍门/补充说明:

    炸好的丸子,如果一次吃不掉·剩下的丸子可以做烩丸子,里面放点胡萝卜片,木耳什么的,非常简单····

    相关食材:牛肉牛肉丸肉丸

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