惊蛰面食蒸“懒龙”
惊蛰面食蒸“懒龙”是【阳春白雪小食光】分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“惊蛰面食蒸“懒龙””。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
惊蛰这天，依照家里风俗，要吃懒龙，又叫肉龙，肉卷，传说吃了“懒龙”，可以解除春懒，
发面做的，又香又软，比包子简单，还好吃，一起来看做法。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸香 | 工艺：蒸 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 中筋面粉：300克 | 猪肉馅：200克 |
| 鸡蛋：1个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 酵母：（放面粉）3克 | 糖：（放面粉）5克 |
| 小葱：1颗 | -- |
惊蛰面食蒸“懒龙”的做法步骤
惊蛰面食蒸“懒龙”做法技巧/窍门/补充说明：
1、面粉选用中筋面粉或者低筋面粉，酵母比例100克面粉1克酵母。
2、蒸肉龙的肉馅无需太多水份，不用像包子馅一样加葱姜水。