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炝拌青瓜木耳

菜谱编号:501-757
炝拌青瓜木耳是【小洞天】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炝拌青瓜木耳”。
炝拌青瓜木耳

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一款简单美味的炝拌菜。

炝拌青瓜木耳主厨:小洞天

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
青瓜:1根--
辅助料用量
木耳:少许洋葱:少许

炝拌青瓜木耳的做法步骤

  • 第一步:青瓜切菱形片备用。
  • 第五步:放入盐、白糖、味精。
  • 第九步:翻拌均匀即可。
  • 第七步:炒锅上火放油烧热,放入洋葱、干辣椒、花椒炸出香味。
  • 第十步:成品。
  • 第四步:加入蒜蓉。
  • 第三步:将黄瓜、木耳、洋葱放入盆中。
  • 第六步:放入生抽、陈醋。
  • 第八步:把练好的热油浇入盆中。
  • 第二步:木耳泡发好,冲洗干净,放开水中煮10秒钟捞出冲凉。
  • 炝拌青瓜木耳做法技巧/窍门/补充说明:

    经过练制的复合油趁热浇上,香味浓郁,优于芝麻香油。

    相关食材:木耳

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