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烟熏腊肉炒蒜苔

菜谱编号:501-831
烟熏腊肉炒蒜苔是【不做妖精好多年】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“烟熏腊肉炒蒜苔”。
烟熏腊肉炒蒜苔

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

烟熏腊肉和没熏的腊肉,味道还是有区别的。

熏过得腊肉具有特殊的香味,特别诱人。

烟熏腊肉炒蒜苔主厨:不做妖精好多年

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
烟熏腊肉:100克蒜苔:150克
辅助料用量
食用油:小许红椒:小许

烟熏腊肉炒蒜苔的做法步骤

  • 第十步:放小许食盐。
  • 第十一步:炒均匀即可。
  • 第七步:腊肉炒微黄,放蒜苔和红椒翻炒。
  • 第四步:蒜苔洗净切段。
  • 第二步:煮好的腊肉放凉。
  • 第一步:烟熏腊肉热水洗净,冷水下锅煮半小时。
  • 第九步:翻炒至汤汁收干。
  • 第八步:翻炒至蒜苔变色放生抽。
  • 第五步:热锅冷油。
  • 第六步:放腊肉煸炒。
  • 第三步:取一块切片。
  • 第十二步:成品。
  • 相关食材:腊肉

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