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精肉春笋汤

菜谱编号:502-024
精肉春笋汤是【不做妖精好多年】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“精肉春笋汤”。
精肉春笋汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这个也可以算腌笃鲜。

精肉春笋汤主厨:不做妖精好多年

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
春笋:3根精肉:一块
纯净水:1500克--
辅助料用量
腊肉:80克(未熏过得)--

精肉春笋汤的做法步骤

  • 第六步:洗净浮沫。
  • 第一步:精肉洗一下。
  • 第十二步:切葱叶。
  • 第七步:腊肉和葱姜放精肉春笋里。
  • 第十步:大火烧开5分钟,改小火。
  • 第四步:腊肉葱姜切块。
  • 第八步:砂锅放纯净水。
  • 第二步:切块。
  • 第十五步:成品。
  • 第十四步:起锅装盘。
  • 第三步:春笋去壳洗净切滚刀块。
  • 第九步:放入所有食材。
  • 第十三步:放葱叶。
  • 第五步:春笋和精肉下锅焯水。
  • 第十一步:小火炖40分钟关火。
  • 精肉春笋汤做法技巧/窍门/补充说明:

    腊肉当食盐用啦。

    相关食材:春笋

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