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红烧香辣牛腩

菜谱编号:502-142
红烧香辣牛腩是【宁静致远0217】分享的菜谱,口味属于香辣,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧香辣牛腩”。
红烧香辣牛腩
菜式制作特点
口味:香辣工艺:
耗时:数小时难度:高级
菜谱主材料
牛腩:2袋胡萝卜:3根
辅助料用量
草果:1个葱:适量
香叶:1片桂皮:1块
花椒:适量八角:1个
黄豆酱:适量姜:适量

红烧香辣牛腩的做法步骤

  • 第四步:葱姜切片,草果,八角,花椒,香叶,桂皮,干红辣椒,六必居黄酱准备。
  • 第二步:锅中放水,煮牛肉去除浮沫,加葱姜煮1小时,然后牛肉汤倒出他用。
  • 第十一步:成品。
  • 第十步:放入胡萝卜继续烧15分钟至胡萝卜发软,最后大火收汁。
  • 第三步:胡萝卜去皮切滚刀块。
  • 第九步:加适量水烧1小时。
  • 第五步:锅中放油,小火炒香姜片和香料。
  • 第一步:牛肉解冻,葱姜切片。
  • 第八步:加入一罐啤酒煮开,放葱段。
  • 第六步:放煮好的牛肉煸炒出肉香。
  • 第七步:加入六必居黄酱,生抽,料酒,白糖炒匀。
  • 相关食材:牛腩

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