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肉松橄榄包

菜谱编号:050-248
肉松橄榄包是【xcjxchenqin】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉松橄榄包”。
肉松橄榄包
菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
高筋粉:250克白糖:30克
盐:3克酵母:3克
鸡蛋:30克牛奶:130克
黄油:30克干肉松:适量
白芝麻:适量--

肉松橄榄包的做法步骤

  • 第二步:将所准备的材料除黄油和肉松外,全部混合揉成光滑的面团,之后再加入黄油继续揉面。(因为银子问题,没买面包机,全用手工揉的,胳膊累死了。)
  • 第八步:松弛好的面团擀成椭圆形。
  • 第十一步:整好形的面包放入烤盘中,盖上保鲜膜,放至烤箱中最终发酵,约30分钟。
  • 第四步:整理好面团后,放在容器里,盖上保鲜膜。
  • 第九步:翻面后洒上肉松。
  • 第十二步:发酵好的面包。
  • 第一步:准备好所需原料。
  • 第七步:等量的分割成10份,滚圆后用保鲜膜盖松弛10分钟。
  • 第十三步:刷上蛋液,洒上白芝麻。
  • 第五步:放入烤箱中进行基础发酵约1小时。
  • 第三步:揉至面团可撑出薄膜。
  • 第十步:整成橄榄形。
  • 第六步:发酵好的面团。
  • 第十四步:入烤箱200度15分钟,实事证明烤的过度了,应该10~12分钟就可以了,成品太丑别见笑啊。
  • 菜谱标签:烘焙
    相关食材:肉松

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