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家常主食----发面芹菜粉素馅包子

菜谱编号:050-263
家常主食----发面芹菜粉素馅包子是【mother52julina】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常主食----发面芹菜粉素馅包子”。
家常主食----发面芹菜粉素馅包子
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:300克芹菜:500克
粉条:100克--
辅助料用量
玉米面粉:50克黄豆面粉:30克
酵母:4克--
调味料用量
大豆油:100克精盐:5克
五香粉:3克味精:3克
生抽:10克葱末:10克
姜末:10克辣椒粉:5克

家常主食----发面芹菜粉素馅包子的做法步骤

  • 第六步:将剁成末并挤干水分的芹菜末装入碗中,加入剁碎的粉条。
  • 第十一步:将包好的包子,放在案板上待用。
  • 第四步:将焯好的芹菜捞出,过凉放在案板上,切碎,剁成末。
  • 第二步:搅拌均匀,用温水慢慢搅拌成棉絮状,和成面团,放温暖处醒发。
  • 第十二步:蒸锅放水烧开,将包好的包子放入锅中蒸。
  • 第八步:搅拌均匀后,成芹菜粉素馅馅料待用。
  • 第五步:将浸泡好的粉条,放在案板上,剁碎待用。
  • 第七步:搅拌均匀后,加入精盐,五香粉,味精,生抽,辣椒粉,熟大豆油。
  • 第九步:将醒发好的面团,放在案板上,搓成长条,下剂子,擀皮。
  • 第十三步:大火蒸10分钟,取出,装入盘中即可。
  • 第十步:开始包包子啦。
  • 第一步:将玉米面粉,黄豆面粉,酵母放入面粉中。
  • 第三步:将芹菜清洗干净,放入锅中焯一下。
  • 相关食材:芹菜

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