酒香草头
酒香草头是【ly如意】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酒香草头”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
草头又叫金花菜，营养丰富，吃起来酒香扑鼻。酒香草头做起来简便宜操作，是南方人春季常吃的一款经典菜品。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 草头：400克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 白酒：适量 | -- |
酒香草头的做法步骤
酒香草头做法技巧/窍门/补充说明：
1，要大火爆炒，翻瘪即可，不要炒太熟，否则影响口感。
2，白酒一定要在出锅前加入，否则酒味宜挥发掉。
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