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香草帕尔玛烤羊排

菜谱编号:503-468
香草帕尔玛烤羊排是【sunnylaugh】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香草帕尔玛烤羊排”。
香草帕尔玛烤羊排

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

香草烤羊排是一道菜品,主料是羊排,配料是土豆、胡萝卜等,调料为百里香、鲜迷迭香、食盐等,通过烧烤的做法而成。

香草帕尔玛烤羊排主厨:sunnylaugh

菜式制作特点
口味:其他工艺:其他
耗时:三刻钟难度:高级
菜谱主材料
新西兰带盖羊排草饲:500 克--
辅助料用量
罗勒味大藏芥末酱:30 克特级帕玛森奶酪 (24个月):30 克
面包糠:30 克干欧芹:10 克
干鼠尾草:10 克干迷迭香:10 克

香草帕尔玛烤羊排的做法步骤

  • 第四步:在一个碗里混合面包屑、奶酪、干香料和洋葱/大蒜粉来制作表面脆皮。
  • 第五步:把羊排带盖一面裹上脆皮粉。
  • 第七步:享用吧!
  • 第三步:煎好后从平底锅中取出羊排,用大藏芥末酱刷在带盖的一面。
  • 第一步:用厨房纸把羊排表面水分擦干。
  • 第二步:平底锅中加入橄榄油,油温直到微微冒烟后放入羊排,让羊排每面都煎一下,两边都要煎上色。
  • 第六步:将烤箱预热到175℃,将羊排放在一个有带有锡纸的烤盘里,烤30到40分钟。
  • 香草帕尔玛烤羊排做法技巧/窍门/补充说明:

    搭配烩蔬菜和烤蔬菜一起食用更佳。

    菜谱标签:西餐高档
    相关食材:羊排香草

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的香草帕尔玛烤羊排。

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