清蒸榆钱
清蒸榆钱是【小洞天】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清蒸榆钱”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
榆钱每年的3-4月左右就有了。这个时间段是它的开花期，榆钱是人们非常喜欢的一种野菜，在春季，榆树是先长叶，然后再开花，长出的果实就叫做榆钱，它的外形圆薄如钱币。
榆钱虽不起眼，却含有丰富的营养物质，不仅好吃，而且也可防病保健。在饥荒之年，是一种救人性命的充饥食粮。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 榆钱：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 白面粉：2勺 | 玉米面：2勺 |
清蒸榆钱的做法步骤
清蒸榆钱做法技巧/窍门/补充说明：
1·捋榆钱的时候会带有部分根蒂，要择干净。
2·一定要控干水分，不然会结块。
3·大火蒸5分钟即可。
相关食材：榆钱