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海鲜大咖

菜谱编号:504-462
海鲜大咖是【花鱼儿】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“海鲜大咖”。
海鲜大咖
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
花螺:205克螺蛳:210克
花蛤:200克蛏子:295克
辅助料用量
姜片:适量蒜:适量
葱段:适量--

海鲜大咖的做法步骤

  • 第六步:加适量的料酒。
  • 第十一步:加适量的盐。
  • 第八步:接着,合入焯好的花蛤和蛏子翻炒一下。
  • 第一步:食材:花螺(已洗净)、螺蛳(已洗净)、花蛤(已吐完泥沙洗净)、蛏子(已吐完泥沙洗净)。
  • 第十步:加适量的蚝油。
  • 第九步:然后,加适量的酱油。
  • 第十二步:加适量的白糖。
  • 第二步:姜片、蒜(已切开)、葱段、郫县豆瓣酱。
  • 第七步:翻动一下煮开、煮上4——5分钟。
  • 第四步:起锅倒油烧热,下入姜片和蒜,加适量的郫县豆瓣酱翻炒翻炒。
  • 第五步:随后,下入花螺和螺蛳,加适量的清水。
  • 第十三步:调味炒匀,搁入葱段即成。
  • 第三步:将花蛤和蛏子下入清水锅中焯开至开口捞出。
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的海鲜大咖。

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