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清明粿

菜谱编号:504-496
清明粿是【芊芊_DOkzbcaviraI】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分20个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清明粿”。
清明粿
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:高级
菜谱主材料
糯米粉:500克小苏打:一克
艾草叶:适量猪油:适量
辅助料用量
黑芝麻:适量糖:适量

清明粿的做法步骤

  • 第九步:加入糯米粉中。
  • 第十六步:依次做完。
  • 第七步:起锅烧水。
  • 第二十步:成品图。
  • 第十五步:捏出花边。
  • 第十七步:放入蒸锅中,开水上锅,大火蒸8-10分钟即可。
  • 第十步:加猪油揉成光滑的面团。
  • 第六步:搅拌成面絮。
  • 第五步:艾草泥加入糯米粉中。
  • 第十一步:分成40克一个的小剂子。
  • 第二步:放入蒸锅加适量的小苏打,焯水。
  • 第四步:准备好糯米粉和黑芝麻馅。
  • 第十三步:包入黑芝麻馅。
  • 第十四步:捏成三角形。
  • 第八步:取一块小面片煮至浮起。
  • 第三步:打成泥。
  • 第一步:准备好艾草。
  • 第十八步:好了??(由于全部用的都是糯米粉,蒸好后有点软塌,请忽略它的颜值,味道不错呢)。
  • 第十二步:捏成小窝状。
  • 第十九步:成品图。
  • 菜谱标签:小吃清明

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