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卤藕

菜谱编号：505-015

卤藕是【zero一个人zero】分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“卤藕”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

突然翻到冰箱还有鹅翅鹅腿，孩子们喜欢卤菜，所以就做了。

卤藕主厨：zero一个人zero

第一步：准备好你喜欢的食材，鸡蛋提前煮好。

第四步：40分钟过去，煮好了，放入毛豆，继续煮8分钟左右，关火，泡一夜。

第三步：放水，尽量一次性放够，莲藕鸡蛋豆泡一起放进去，开煮，40分钟左右。

第二步：肉类先用老抽上色，香叶、桂皮、姜片、蒜、香叶一起炒味，喜欢辣味的这一步放干辣椒，我不爱吃辣，孩子们也不吃辣，所以没放。也可以炒纯冰糖上色，新手建议老抽。

第五步：第二天一大早出门上班了，晚上回家，孩子们给我留的，成品就这些了。

菜谱标签：家常菜小菜

相关食材：藕

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