三鲜鲅鱼饺子
三鲜鲅鱼饺子是【烟火厨房】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分20个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“三鲜鲅鱼饺子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
网购了一盒鲅鱼馅，省去了不会做鱼蓉的烦恼，花盆里自己种的韭菜正好可以收割一茬，加点肉馅和海参，今天包三鲜鲅鱼饺子吧，鲜美无比。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鲅鱼馅：250克 | 猪肉馅：150克 |
| 海参：100克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 韭菜：150克 | -- |
三鲜鲅鱼饺子的做法步骤
三鲜鲅鱼饺子做法技巧/窍门/补充说明：
1、鲅鱼馅去腥：用花椒和姜泡水，调入馅料中去腥。
2、鲅鱼馅增鲜：要把馅料调的细一些，这样口感不干。加入少许猪肉馅和猪油，增加鲜嫩口感。放韭菜就不用放葱花了。
相关食材：鲅鱼