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蒜烧鲅鱼

菜谱编号:411-693
蒜烧鲅鱼是【呼噜娃哈哈】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜烧鲅鱼”。
蒜烧鲅鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

鲅鱼补气平咳,提神防衰老,肉质比较韧,适合红烧,这次用大蒜和洋葱来烧,味道不错。

蒜烧鲅鱼主厨:呼噜娃哈哈

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
鲅鱼:半斤--
辅助料用量
大蒜:四瓣洋葱:半个
生抽:一勺老抽:一勺
面粉:少许食盐:适量

蒜烧鲅鱼的做法步骤

  • 第五步:装盘待用。
  • 第八步:倒入煎好的鲅鱼,加一勺生抽,一勺老抽,倒入没过鲅鱼1/2的水,大火烧开后,焖一分钟即可。
  • 第六步:锅内放油,油热后放入蒜片,煸炒一分钟,炒出香味。
  • 第二步:把大蒜切片,洋葱切小块。
  • 第三步:两面沾上面粉,电煎锅内放油,油热后放入鲅鱼,小火煎4分钟。
  • 第七步:放入洋葱,炒半分钟。
  • 第四步:翻面,再煎四分钟。
  • 第一步:把鲅鱼洗干净,去掉内脏,加适量盐腌十分钟。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:鲅鱼

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蒜烧鲅鱼。

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