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“嗦粉”蒜香煎蛋绿豆粉

菜谱编号:505-525
“嗦粉”蒜香煎蛋绿豆粉是【不做妖精好多年】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分20个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的““嗦粉”蒜香煎蛋绿豆粉”。
“嗦粉”蒜香煎蛋绿豆粉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

昨晚走困,凌晨3点多才睡。不过到了平时起床的时间又醒了。赶上周末,我又放心的睡了个幸福的回笼觉。

醒了躺床上赖倒肚子咕咕叫才爬起来。

先去去院里看看花花草草,又去揪了几个香椿芽,回来煮碗粉来吃。

“嗦粉”蒜香煎蛋绿豆粉主厨:不做妖精好多年

菜式制作特点
口味:蒜香工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
绿豆粉丝:1把鸡蛋:1个
辅助料用量
食用油:半匙香椿芽:几个
开水:(有高汤最好)100克--

“嗦粉”蒜香煎蛋绿豆粉的做法步骤

  • 第二步:洗净。
  • 第八步:放食盐和鸡精。
  • 第五步:放煮开锅的粉丝里烫变色。
  • 第十八步:放食盐。
  • 第七步:大蒜去壳洗净,放几粒花生米。
  • 第十九步:放上煎蛋,蒜泥和香椿,淋小许红油即可。这一步也可以烧热油浇在蒜泥上。
  • 第九步:捣成蒜泥。
  • 第十三步:热锅冷油。
  • 第六步:切末备用。
  • 第十步:放生抽。
  • 第三步:冷水下锅煮。
  • 第十四步:油热煎蛋。
  • 第一步:取粉丝。
  • 第二十步:搅拌均匀即可开动。
  • 第十六步:捞出。
  • 第十一步:放醋。
  • 第十五步:煮好的粉丝,大约用时10分钟。
  • 第十七步:装盘,放开水。
  • 第四步:我的香椿树,摘了几个芽。
  • 第十二步:拌匀。
  • 相关食材:绿豆

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