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奶香桂花麻油绿豆糕

菜谱编号:413-978
奶香桂花麻油绿豆糕是【鸣翠燕】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“奶香桂花麻油绿豆糕”。
奶香桂花麻油绿豆糕
菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
脱皮绿豆:250克--
辅助料用量
白糖:50克牛奶:200克
色拉油:35克麻油:15克
桂花:适量--

奶香桂花麻油绿豆糕的做法步骤

  • 第九步:用模具印出喜欢的花型后刷上麻油。
  • 第六步:桂花清洗干净。
  • 第十步:成品。
  • 第一步:脱皮绿豆浸泡后放入锅中蒸熟。
  • 第五步:翻炒。
  • 第七步:放入绿豆沙中继续翻炒。
  • 第八步:翻炒至不粘成团即可。
  • 第二步:放入适量牛奶后放入料理机。
  • 第三步:打成细腻的糊。
  • 第四步:加入白糖、色拉油和麻油。
  • 第十一步:成品。
  • 奶香桂花麻油绿豆糕做法技巧/窍门/补充说明:

    绿豆需浸泡4小时以上(我忘拍浸泡后的绿豆),印好花型后在表面刷上适量麻油。

    相关食材:桂花绿豆麻油

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