羊肉剁荞面
羊肉剁荞面是【小洞天】分享的菜谱，口味属于香辣，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“羊肉剁荞面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
荞面营养丰富，有非常好的保健作用。
荞麦结构松散，没有韧性，必须用热水和面，擀成薄片，然后用刀剁成面条。配上羊肉臊子，非常美味。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：香辣 | 工艺：煮 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 荞面：500克 | 热水70°C：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 羊肉：150克 | 土豆：1个 |
| 番茄酱：3勺 | -- |
羊肉剁荞面的做法步骤
羊肉剁荞面做法技巧/窍门/补充说明：
1·荞面用烧开的水放几分钟和面，面要和的硬一点。
2·揉匀即可，不用醒发。
3·用擀面杖推压成厚薄均匀的薄片，不可折叠，剁成面条即可。
相关食材：羊肉