家常炒茄子
家常炒茄子是【小洞天】分享的菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常炒茄子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
家常炒茄子最下饭。茄子切好后要用清水冲洗一下，炒时放适量番茄或番茄酱，茄子不易变黑。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：蒜香 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 茄子：1个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 番茄酱：2勺 | -- |
家常炒茄子的做法步骤
家常炒茄子做法技巧/窍门/补充说明：
1·切好的茄子放入清水中冲洗，防止氧化变黑。
2·出锅前放蒜蓉，翻炒均匀，蒜香飘起即可出锅。
相关食材：茄子